ડ્રાય ફ્રુટ્સને ક્યારે ખાવાનું ફાયદાકારક રહે છે?

ડ્રાય ફ્રૂટ્સ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. મુઠ્ઠીભર ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ખાવાનું તમને દિવસભર ઊર્જાવાન (શક્તિશાળી) બનાવી શકે છે. માનવ શરીરને સક્રિય અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. પહેલી વાત કરીએ અખરોટ તો અખરોટમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોય છે. વ્યક્તિને તંદુરસ્ત રાખવાની સાથે તેમાં ચરબી હોવાની સાથે તેમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે એકંદર આરોગ્ય માટે જરૂરી છે.
પલાળેલી બદામ, અખરોટ અને કિસમિસ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. એ જ રીતે પિસ્તા અને કાજુને પલાળ્યા વિના ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. કેટલીકવાર અખરોટ નિયમિત રીતે ખાવામાં આવે તો પણ તેનો સીધો ફાયદો થતો નથી અને એનું કારણ એ હોય છે કે તેનું ખોટી રીતે સેવન કરવામાં આવે છે. તેથી તેનું સેવન કરતી વખતે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. સૌથી મહત્ત્વની વાત જણાવીએ તો કે કયારે અને કઈ રીતે તમારે ડ્રાય ફ્રૂટ ખાવા જોઈએ.
કેટલાક લોકો ડ્રાયફ્રૂટ્સને બહાર બાઉલમાં રાખે છે. પરંતુ તેને એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય બહાર રાખવાથી શરીરને નુકસાન થઈ શકે છે. લાંબા સમય સુધી હવાના સંપર્કમાં આવવા પર અખરોટ કાળા થઈ જાય છે, તેથી જ તેમનો સ્વાદ કડવો હોય છે. અખરોટને બહાર રાખવાનું શક્ય એટલું ટાળવું જોઈએ. જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરવા ઈચ્છતા હોવ તો તેને ફ્રિજમાં રાખો. તમે તેને સરળતાથી ત્રણથી છ મહિના સુધી ફ્રિજમાં રાખી શકો છો.
આ ઉપરાંત, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ક્યારેય કાચા ન ખાવા જોઈએ. ડ્રાય ફ્રૂટ્સને ઓછામાં ઓછા સાતથી 8 કલાક સુધી પલાળી રાખવા જોઈએ, કારણ કે આનાથી તેમનો ગુણ સામાન્ય થાય છે અને વ્યક્તિના શરીરને નુકસાન પહોંચાડતા નથી.
જો તમે તેને પલાળ્યા પછી ખાવા માંગતા ન હોવ તો તેને સૂકવી અથવા શેકીને પણ ખાઈ શકો છો. કારણ કે જો સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવે તો તે શરીરમાં ગરમી પેદા કરી શકે છે. કેટલાક લોકોને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ખૂબ જ પસંદ હોય છે. તેથી જ તેઓ એક સાથે અનેક ડ્રાયફ્રુટ્સ ખાય છે. વધુ માત્રામાં તેનું સેવન કરવાથી તમારી પાચનતંત્રને નુકસાન થાય છે.
અખરોટની વાત કરીએ તો વધારે ખાવાથી વ્યક્તિના શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે, તેનાથી તમને ઘણી પરેશાની થઈ શકે છે. તેથી, એક સમયે થોડી માત્રામાં ખાઓ. વધુ પડતા સેવનથી પણ વજન વધી શકે છે.